Qui sommes nous ?
Geoffrey, 29 ans et Morgane 27 ans, parents de deux petites filles. Nous avons crée Chez Geoffrey pour avoir une entreprise qui nous ressemble et défend nos valeurs telles que l'écologie, le partage, l'économie local, la solidarité...
Geoffrey c’est l’artiste, celui qui façonne, réfléchit à ses recettes, travaille avec des méthodes respectueuses, des matières premières, elles mêmes choisies pour leurs qualités…
Morgane c’est la relation client qui l’anime, toujours avec le sourire, elle se plaît à accueillir chacun d’entre vous, lors des livraisons, distributions ou sur les marchés de producteurs…
Ensemble, nous sommes complémentaires, pour vous proposer des produits et un accueil de qualité!
Le Goût de l'Authentique
Chez Geoffrey, c'est tout d'abord le choix des matières premières; elles doivent êtres d'origine Biologique, produites localement, sans améliorant ni enzyme ajouté et choisies soigneusement pour leurs qualités. Afin de respecter au mieux ces matières premières, nous travaillons avec une méthode ancienne de fabrication artisanale qui leur permet de s'épanouir pour qu'elles donnent ce goût authentique. Cette méthode de fermentation longue permet aussi de pouvoir faire des pains avec 2/3 de moins de sel et de levain/levure suivant la recette.
